Nhà hàng BBQ đang trở thành lựa chọn của nhiều thực khách cho những bữa tiệc ăn uống. Mô hình này đang được nhân rộng và nhận được sự đầu tư lớn. Bên cạnh chuỗi nhà hàng BBQ Hàn, thì thiết kế nhà hàng BBQ Nhật đã và đang đem đến một hướng phát triển mới tại thị trường Việt Nam.

Mô hình nhà hàng BBQ với thiết kế 2 tầng, không gian ấm cúng với vật liệu gỗ và cách trang trí mộc mạc. Nét văn hóa ẩm thực của nước Nhật được tái hiện một cách rõ nét. Lựa chọn một hướng đi riêng Nhật.

Quầy lễ tân thiết kế nhỏ gọn, kết hợp với vách ngăn gỗ làm kệ trang trí, phân cách khu vực đón tiếp và khu vực tiếp khách bên trong một cách kín đáo nhưng không mất đi sự thống nhất chỉnh thể.

Những bức tranh truyền thống, cô gái mặc trang phục kimono được treo kín khắp ở khoảng tường của mỗi bàn đơn. Dấu ăn văn hóa, con người Nhật bao phủ toàn bộ không gian của quán. Cảm giác như đang thưởng thức món nướng thơm ngon trên đất nước mặt trời mọc là có thực khi bạn đến với quán.

Tầng 2 mẫu thiết kế nhà hàng BBQ Nhật có chút thay đổi về ý tưởng và kiểu dáng nội thất, cách bài trì, decor, nhằm tạo cảm giác thích thú, ấn tương, bớt nhàm chán.

Hệ thống đèn lồng tiếp tục được duy trì, tuy nhiên thay vì sử dụng những mẫu đèn lông họa tiết nhẹ nhàng, kiến trúc sư quyết định sử dụng mẫu đèn lồng hình vuông kích thước lớn, phía ngoài có sơn họa tiết màu đỏ, tạo nên sự rực rỡ.

Sự rực rỡ này hoàn toàn phù hợp với sự xuất hiện của những châu hoa anh đào giả, một biểu tượng văn hóa truyền thống lâu đời của người Nhật.

Không gian được trang trí bao quát, từ lối đi, cầu thang hay không gian riêng tư là nhà vệ sinh. Màu xám tối vẫn là lựa chọn ưu tiên. Nhà vệ sinh thiết kế ngăn ngay gần chân cầu thang di chuyển. Vách ngăn dạng lam nhỏ thiết kế chay dọc tạo hàng chắn, giúp ngăn cách không gian nhà vệ sinh với lỗi đi lại chung của nhà hàng.

Nhà vệ sinh nam nữ được phân chia theo hai hướng, để đảm bảo cao nhất sự riêng tư cho khách hàng. Đồng thời hướng di chuyển cũng sẽ được giảm tải và nới lỏng, giúp nhân viên dọn dẹp vệ sinh dễ lau chùi hơn.